Üdvözöllek!

Ez a kis leves sok időt vesz ugyan igénybe, de nagyon egészséges és olyan jó intenzív íze van, hogy az ember le se akar állni vele. Már napok óta valami jó levesre vágytam.. így abból főztem egyet ami otthon volt. Az a jó ebben, hogy bármit bele lehet rakni. 

Egy lábasba beledobtam minden zöldséget és húsnyesedéket ami otthon volt. Fonnyadt saláta, cukkini vég, alma, hagyma.. bármi! Erre vizet engedtem majd alacsony lángon kb 5-6 órát főztem, só nélkül. Átszűrtem, majd a levet visszatettem a lábasba és beletettem azokat a zöldségeket amiket meg i ós szeretnék enni és addig főztem amíg azok megpuhultak. A végén ízlés szerint sóztam. Ennyi... és nagyon finom!

Jó étvágyat. 

Üdvözöllek!

A mai receptnek különösen vasárnapi hangulata van, és szerintem épp ezért annyira jó! Bár most rántotthús nem került az asztalra, egy kis sült karaj igen. 

Első lépésként feltesszük főni sós vízben a felkockázott és megpucolt krumplit.

Közben a karajt ujjnyi vastag szeletekre vágjuk és ízlés szerint jól befűszerezzük. Egy jénaiba zsírt majd JÓÓÓ sok hagymát és fokhagymát rakunk, szintén befűszerezve, egy kis rizstejszínnel. Ezzel jól összeforgatjuk a karajszeleteket és póréhagymacsíkokkal lefedjük az egészet. Rárakjuk a jénai tetejét és 180 fokon egy órát sütjük, majd levesszük a tetejét és pirulásig sütjük (kb fél-háromnegyed óra). 

A püréhez a krumpliról majdnem az összes vizet ...

Üdvözöllek!

Ez egy egyszerű és annál mutatósabb recept. Nem bonyolult, max a tekergetés ami kicsit időigényes de szerintem az is hamar megvan. Az alapját egy facebookon keringő kép adta, ennek a továbbfejlesztett változata ez a krumpli-bacon-pulyka-póré rózsa. 

A pulykát vékony és hosszú szeletekre vágtam majd befűszerezve állni hagytam amíg mosogattam. A krumplit is vékony szeletekre vágtam, majd a pórét is csíkoztam. Kifektette 2 szelet bacont egymás alá (nem egymásra) majd arra egy pulykaszeletet, a krumplikat egymás mellé, még egy szelet bacont és a pórét. Majd az egészet felgöngyöltem és muffin formákba raktam.

160 fokon kb egy órát sültek, amíg a pulyka át nem sült, a krumpli és a bacon pedig meg nem pirult. 

...

Üdvözöllek!

Ez a recept valójában fogalmam sincs, hogy hogy készült. Párom csinálta én meg csak néztem, hogy wow :o Szóval sajnos annyit tudok róla mondani, hogy marha és gombaszósz és marha szép :DD

Üdvözöllek!

Hétvégén párommal főztünk, ez a tálaláson is jól látszik. Salátaágyon fekszik egy adag zsírban sült krumpli és grillcsirke bőröstül. A csirke receptjét én innen vettem. Csupán a vajat zsírra cseréltük benne, csak reg-enorosan! A krumplikat kis szeletekre vágtuk és zsírban aranybarnára sütöttük. Csírákkal s salátával tálaltuk, a tetején egy kis hagymával.

Jó étvágyat! 

Üdvözöllek!

Ezt a meseszép, és mégis kis egyszerű reggelicskét a páromtól kaptam. Csupán szalonna és tojás és mégis annyira előkelőnek tűnik! Milyen sok múlik a tálaláson, nem? Spenót levélen és sok sok csírán fekszenek egy kis retekkel a tojás tetején. Mennyivel jobb így a reggeli :) 

Üdvözöllek!

Most a rendes carbonara receptjét hoztam el ami semmiféle körülmények között NEM illeszthető be a reg-enoros étrendbe, de rettentően finom. Párom készít ilyet nekem álltalában és én akár egy nagy lábosnyit is simán megtudnék enni belőle mert annyira jó! Ehhez nem kell tejszín, és mégis szuper krées lesz. Azonban nem érdemes előre elkészíteni, csak akkor amikor fogyasztjuk.

A lépések igen egyszerűek. A tésztát megfőzzük. A baconkockákat lepirítjuk (sonkát is lehet használni természetesen, mi bacont használtunk mert én úgy szeretem :DD ). Közbe (Adagtól függően) tojássárgájába keverünk minél több keménysajtot. Ezt az inkább sajtos és annál kevésbé tojásos krémet öntjük rá a baconre, picit a tészta ...

Üdvözöllek!

Az én családom valósággal imádja a szószos, sajtos, tejszínes, húsos, ízkavalkádos valamiket egy jó adag rizzsel. A regenor miatt egy pár összetevőt ki kellett ugyan lőni, de a szószos izé azért megmaradt, egy kis spenótlevéllel megspékelve. 

Valójában időm itt alig volt főzni mert épp sietnem kellett és akkor fél óra alatt még valamit csinálni akartam mert majd éhen haltam. így született ez a kissé összehányt, de annál finomabb pipi.

Legalább 2 fej hagymát apróra vágtam és kevés zsíron, fűszerekkel pirítottam. A csirkemellet kockákra vágva adtam hozzá. Ebbe is jöhetett mindenféle zöldfűszer meg só és bors is dögivel. Mikor minden szépen lepirult, adtam hozzá póréhagymát, egy gerezd fokhagymát ...

Üdvözöllek!

Már a diéta eleje óta, van nekem egy kis jegyzetem amibe indig lejegyzem ha eszembe jut valami jó kis recept. Aztán másnap valamiért tuti nem azt készítem el, mert aznap már nincs kedvem hozzá. így most megosztom azokat az összeírt receptötleteket amiket még nem készítettem el, hátha ötletet ad valakinek. Ezen ötleteket reg-enoros kereteken belül kell elképzelni és úgy továbbgondolni. 

• Rántott hús+ zöldségek (rizslisztben forgatva) 
• Egybesült fasírt
• Csirkefasírt golyók
• Zöldségfasít
• Baconbe tekert zöldségek
• Baconbe tekert csirkemell sütőben sütve
• Pirított zöldség rizstésztával
• Pörkölt
• Csirkebrassói borsóval
• Chilis bab
• Brokkoli krémleves rizstejjel készítve
• Zsírban sült hús
...

Üdvözöllek!

Őszintén szólva, nekem már 3 hét alatt is teljesen elegem lett a folyamatos zsíros ételekből. Sőt, még a húsra is ráuntam. Azt tudni kell, hogy én a diéta előtt nagyrészt növényi étkezést próbáltam folytatni. Mandulatejet ittam, kókuszzsírral főztem és eszméletlen sok zöldséget és gyümölcsöt ettem. így ez a kúra gyakorlatilag szembe ment az én étkezési szokásaimmal. De amit kell, azt kell, márpedig ezt a 4 hónapot magam és a párom miatt is végig fogom csinálni. A mai recept azonban egy kicsit visszakacsint az én növényi ételeimhez és egy kis fellélegzést adott a lelkemnek.

Tudom, elsőre elég kiábrándítóan hangzik a karfiolos tészta, pedig nagyon finom! Krémes, lágy és természetes íze van, ráadásul ...