Üdvözöllek!

Őszintén szólva, nekem már 3 hét alatt is teljesen elegem lett a folyamatos zsíros ételekből. Sőt, még a húsra is ráuntam. Azt tudni kell, hogy én a diéta előtt nagyrészt növényi étkezést próbáltam folytatni. Mandulatejet ittam, kókuszzsírral főztem és eszméletlen sok zöldséget és gyümölcsöt ettem. így ez a kúra gyakorlatilag szembe ment az én étkezési szokásaimmal. De amit kell, azt kell, márpedig ezt a 4 hónapot magam és a párom miatt is végig fogom csinálni. A mai recept azonban egy kicsit visszakacsint az én növényi ételeimhez és egy kis fellélegzést adott a lelkemnek.

Tudom, elsőre elég kiábrándítóan hangzik a karfiolos tészta, pedig nagyon finom! Krémes, lágy és természetes íze van, ráadásul szinte akárhogy ízesíthető.

Az enyém egy paprikás változat:

A karfiolt apró fácskákra szedjük, majd puhára főzzük. Turmixgépbe rakjuk, 1 gerezd fokhagymával, sóval, borssal, füstölt paprikával, tárkonnyal és rizstejjel addig daráljuk amíg krémes nem lesz. 

Hozzáforgatjuk a rizs/kukorica tésztánkhoz és tálaljuk. Én pici brokkoli fácskákkal és pár szem sült szalonnával ettem. 

Jó étvágyat!